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Cultura indígena é destaque em Festival Gastronômico de Aracruz

02/02/2018

Fonte: Século diário http://seculodiario.com.br/

A influência da cultura indígena será o foco da primeira edição do Festival Gastronômico Aracruz Sabor Verão, que acontece de sexta-feira a domingo (2 a 4) em Santa Cruz, Aracruz, norte do Estado. Com participação de 14 restaurantes com diversos pratos, o evento vai ter apresentações musicais, aulas-show de gastronomia e mostra de artesanato indígena.

A abertura do evento acontece nesta sexta-feira (2), às 17 horas, no Cais de Santa Cruz, inaugurando a Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato e também o Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks. Haverá apresentação de dança Tupinikim e uma aula show inaugural de gastronomia indígena com o cacique guarani Peru Karaí na Cozinha Piraquê-Açú, instalada no local especialmente para o evento, assim como o Espaço Kids, onde as crianças poderão ter suas experiências com a culinária. Durante a noite, chefs capixabas também apresentarão suas aulas.

Outra atração será o almoço indígena de sábado, que inclui um passeio de escuna até a aldeia indígena temática, onde haverá comida indígena e apresentação do Coral Guarani. "Estamos abrindo nossa aldeia temática para o turista poder conhecer mais de perto nossa cultura. A culinária tradicional guarani não usa sal nem óleo, é muito saudável. Os pratos levam banana, mandioca, batata-doce na brasa, peixe assado na bananeira", explica o cacique.

Os pratos participantes vão desde R$ 15 até R$ 205. O comando da cozinha do evento fica a cargo do Chef Alessandro Eller (Programa Receitas do Chef - TV Vitória) que receberá convidados renomados como os Chefs Gideão Dias (vencedor do Programa Chef de Família - TV Vitória), Luiza Sampaio (Restaurante Enseada), Flávia Esteves (Blog Cozinha da Flávia), Solange Netto Andrade (Coqueiral Praia Hotel), Letícia Sant'Anna (Restaurante Purumar) e Felipe Maia Machado.


PROGRAMAÇÃO


SEXTA-FEIRA (2)

Local: Cais de Santa Cruz - Rio Piraque-Açú

17h - Abertura da Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato e Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Truks

17h - Apresentação de Dança Guerreira Tupiniquim (indígena)

21h30 - Show com Amanda e Ricardo

Local: Cozinha Piraque-Açú

18h - Aula Show de Gastronomia Indígena com o Cacique Peru

19h - Aula Show de Gastronomia com o chef Felipe Maia Machado

20h - Aula Show de Gastronomia com a Mestre de Alambique Solange Netto

20h30 - Aula Show de Gastronomia com o Chef Alessandro Eller

SÁBADO (3)

Local: Cais de Santa Cruz - Rio Piraque-Açú

13h - Roteiro Guarani - Almoço Indígena (Sob reserva a R$40,00 por pessoa)

*Passeio de Escuna até a Aldeia indígena temática com apresentação do Coral Guarani

e comida indígena

17h - Abertura da Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato e Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Truks

19h - Apresentação do Gruppo Di Ballo Nova Trento (Distrito de Guaraná)

23h - Show com Meire Pires

Local: Cozinha Piraque-Açú

18h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Letícia Sant'Anna

19h - Aula Show de Gastronomia com o Chef Gideão

20h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Luiza Sampaio

21h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Flávia Esteves

SERVIÇO

Festival Gastronômico Aracruz Sabor Verão

Local: Santa Cruz, Aracruz - ES

Data: 2 a 4 de fevereiro de 2018




http://www.seculodiario.com.br/37513/17/cultura-indigena-e-destaque-em-festival-gastronomico-de-aracruz

 

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