De Pueblos Indígenas en Brasil
Noticias
Mandioca estoca açúcar de tipo 'animal'
05/11/2000
Fonte: Folha de S.Paulo (São Paulo - SP)
Documentos anexos
Foram encontradas na região amazônia, por Joaquim Castelo Branco Carvalho, da Embrapa, variedades pouco conhecidas de mandioca, que trazem perspectiva de novos usos da planta pela indústria farmacêutica e alimentícia. Em busca de alternativas de uso para a mandioca, encontrou mandioca com glicogênio, com licopeno, com betacaroteno etc.
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